山姜的功效与作用禁忌 山姜食用方法

山姜的功效与作用

1、温中散寒

山姜温性，立即食用或熬水喝能驱走身体凉气，有温中散寒的功效，在《贵阳民间药草》中也有记述：“山姜地下茎及叶：温肺，祛寒，止咳化痰。”适用风寒咳嗽、胃严寒痛等症状的减轻医治。

2、祛风、除湿

风湿病之邪留滞经脉、全身肌肉、骨节等位置，可出現游走性疼痛病症，而山姜具备祛风、除湿的功效，针对因风湿病造成 的风湿关节炎具备一定的减轻医治功效，适合风湿病筋骨痛的群体常常服用或外用应用。

3、活血化瘀散瘀

山姜对吸气和毛细血管健身运动神经中枢有激动功效，能推动血液循环系统，有活血化瘀化淤的功效，适合用以跌打、月经失调、虚损呕血之病的减轻医治，尤其是手脚冰凉、寒性冷痛的生理期女性，服用一碗老红糖山姜水可非常好散寒养胃，减轻月经疼痛。

4、理气止痛

在《全国中草药汇编》中有记述：“山姜袪风通脉，理气止痛，主冶风湿关节炎，跌打，牙疼，胃疼。”由此可见山姜有理气止痛的功效，提议平常有脘腹冷痛状况的，用山姜3-6克煎汤服用减轻医治。

5、健脾胃益胃

山姜味辛、温性，为芳香性健胃消食药，在临床医学上可用以医治消化不好、腹疼、恶心呕吐、噫气、漫性下痢的症状，平时适当食用可健脾胃益胃，健脾开胃助消化，适合配搭牛羊肉、鸡脯肉、茯苓等食材健脾养胃，化积助消化食用。

6、消肿抑菌

山姜中带有的桉油精、山姜素等营养元素具备消肿抑菌的功效，主要是对于肠胃病耶尔森菌、麦考利变形杆菌和福氏伤寒杆菌有一定的抑菌功效，但对肠毒素型大肠埃希菌则沒有抑、抑菌作用。

山姜的的忌讳

1、忌多吃

山姜温性，食用过多可加剧身体热流，非常容易出現人体出現口腔上火、咽喉疼痛、大便不通畅、小解短黄、牙疼等上火的症状；此外山姜味辛非常容易刺激性胃肠，适当食用有益于胃肠身心健康，但吃更多就是反倒造成 胃疼等不适感状况。

2、内火旺者忌食

山姜温性，食用可促长身体热流，适合虚寒体质群体服用，但针对自身湿热体质的人应忌食，不然会加剧内火旺，出現身体不舒服病症。

3、孕妈妈、婴儿忌食

山姜有活血化瘀的功效，针对孕妈妈而言也是要忌食的，以防危害宝宝发育，造成 小产等伤害；此外婴儿胃肠消化吸收作用较差，针对山姜这类刺激性刺激性食物应忌食，防止刺激性胃肠造成 不适感。

山姜能够 合家亲姜食用吗

适当吃能够 。

家中经常吃的姜片，其味辛，性微温，归肺、脾、肝胆经，具备补虚祛寒、温中断呕、温肺止咳化痰、祛毒的功效，常见于风寒咳嗽，肠胃寒症，脾胃虚寒恶心呕吐，肺寒咳嗽，解鱼蟹毒，配搭山姜同吃，能够 提高其性热，提升祛寒、化淤、除菌等功效，但不应多食，以防助火伤阴，对身心健康不好，并且特别注意热盛及阴虚火旺者忌吃。

山姜食用方式

1、山姜粥

原材料：山姜15克，梗米50克。

作法：将山姜清洗，放进煮锅中，添加适量的冷水，开枪煎三十分钟上下，随后去渣取汁，预留。将梗米清洗整洁，放进锅中。倒进备好的药汁，一起熬熬成粥就可以。

使用方法：空肚服用。

功效：温中散寒。治脾胃虚寒隐隐作痛或寒乙脑、呕吐腹泻交作、肚子里痛疼等。

2、二姜羊骨头粥

原材料：梗米100克，羊骨头1斤，茯苓6克，山姜6克，姜片6克，砂仁3克。

作法

（1）将羊骨头清洗并锤式破碎机放进铝锅内；

（2）添加姜片、食用盐、山姜、砂仁、茯苓及适当冷水；

（3）用文火烧开，再用慢火熬熟，滗出料汁，备用；

（4）将梗米清洗整洁后放进锅内，添加1000克羊骨汤；

（5）用文火烧开，再用慢火熬煮至粥熟即成。

功效：具备健骨强腰之功效，适用虚损造成的腰膝乏力、骨质疏松症等症。

3、山姜酒

原材料：山姜70克，藿香50克，米酒500ml。

作法：先将山姜用火炙出焦香，粉碎，藿香剁碎，置石锅中，添加米酒，煮至三四沸，过虑去渣即成。

功效：本产品具暖胃散寒，芳香化浊，理气止痛之功效。适合脾胃虚寒恶心呕吐，脘腹冷痛，乙脑吐痢者服用。