阿胶糕做完后需要放多久才能放冰箱冷却
精选答案
阿胶糕是用来温热补身体的食品,太凉了吃效果没有温热时候吃效果好。如果怕化掉选择放冰箱,可以选择做完以后半个小时以后再放进冰箱冷却。
阿胶糕做法:
1.将阿胶和冰糖提前打粉,和田大枣用剪刀剪成小块;
2.将和田大枣和云南核桃仁焙干;
3.将打粉的阿胶倒入锅中,倒入老黄酒,搅拌均匀,泡制24小时;
4.24小时后,将冰糖倒入锅中,搅拌均匀,大火熬至开锅,转小火;
5.将电磁炉调制保温状态,放入核桃仁、大枣、枸杞、杏仁,并搅拌均匀;
6.分两次放入黑芝麻,搅拌均匀,放入事前准备好的盘子里,趁热压平即可。